Verwendung in der Küche: Die Mühe, die das Sammeln und Putzen der Hagebuttenfrüchte im Herbst macht, wird reichlich mit den außergewöhnlich feinen Geschmack und den gesundheitlichen Wert belohnt. Hagebutten sind wahre „Vitaminbomben“. Außer dem hohen Anteil an Vitamin C, enthalten sie auch noch die Vitamine A, B, E, und K sowie wertvolle Fruchtsäuren und Spurenelemente.

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