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Hagebuttenprodukte

Hagebutten Edelbrand Gold- medaille Landessieger 2013

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Abfüllmenge:

0,1l oder 0,2l

Verpackung:

Glasflasche

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

dunkel

Zutaten:

Voll reife Hagebuttenfrüchte

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

In mühevoller Handarbeit wird jede Wildfrucht einzeln gepflückt und sorgsam verarbeitet. Nur das einmalige Geschmackserlebnis vor Augen entschädigt den Aufwand der Ernte.
Harmonischer Geschmack, mild, angenehm und zart im Mund. Einmalig duftend nach den zarten Blüten dieser Frucht, lässt jeden Schluck ein Erlebnis werden.

Hagebuttenweinbrand Landessiegel

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Abfüllmenge:

0,1l 0der 0,3l.

Verpackung:

Glas.

Haltbarkeit:

-

Lagerung:

Kühl und wenn möglich keine direkte Sonneneinstrahlung.

Zutaten:

Hagebutten, als Wein vergoren und später gebrannt.

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Exzellenter Weinbrand mit einer ausgewählt feinblumigen Note der Hagebuttenfrucht

Hagebutten Likör

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Abfüllmenge:

0,1 l, 0,3 l, 0,5 l

Verpackung:

Glasflasche

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

dunkel

Zutaten:

Hagebutten Früchte, Alkohol

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Likör aus handverlesenen Dunkelsteiner Hagebutten.
Vollmundig süß, leicht herber Hagebuttengeschmack

Hagebuttensirup Landessiegel

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Abfüllmenge:

0,7l 0der 0,5l.
Auf Wunsch nach Absprache auch in anderen Gebindegrößen.

Verpackung:

Glas.

Haltbarkeit:

18 Monate ab Produktion.

Lagerung:

Kühl und nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Zutaten:

Hagebutten und Zucker.

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Der Hagebuttensirup ist in einem Verhältnis von 1:5 verdünnbar. Je nach
Geschmack auch noch mehr. Der verdünnte, trinkfertige Sirup hat einen süß säuerlichen Geschmack nach vollreifen Hagebutten.Wir verwenden für die Produktion ausschließlich die besten, vollreifen Früchte.

Hagebuttenmarmelade classic Landessiegel

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Abfüllmenge:

100 g und 200 g.
Auf Wunsch nach Absprache auch in anderen Gebindegrößen.

Verpackung:

Glas.

Haltbarkeit:

24 Monate ab Produktion.

Lagerung:

Kühl. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Zutaten:

60 % Hagebutten, Zucker, Geliermittel: Pektin.

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Die Marmelade hat einen süß säuerlichen Geschmack und, auf Grund schonender Verarbeitung, einen hohen Vitamin C Gehalt. Zur Herstellung werden nur ausgewählte vollreife Hagebutten verwendet. In der Region werden ausschließlich Wildfrüchte verarbeitet, um so den typischen Geschmack der Hagebutte zu erleben.

Hagebutte Apfel

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Produktion

Lagerung:

Kühl. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren

Zutaten:

Hagebutten und Äpfel 50 : 50
Zucker, Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Die Marmelade hat einen süß säuerlichen Geschmack und, auf Grund schonender Verarbeitung, einen hohen Vitamin C Gehalt. Zur Herstellung werden nur ausgewählte voll reife Hagebutten und Äpfel verwendet. Da der Apfel wie die Hagebutte Rosenblütengewächse sein bilden sie eine elegante Einheit im Geschmack.

Hagebutte Dirndl

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Zutaten:

Hagebutten und Dirndl 50 : 50
Zucker, Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Die Marmelade hat einen süß säuerlichen Geschmack und, auf Grund schonender Verarbeitung, einen hohen Vitamin C Gehalt. Zur Herstellung werden nur ausgewählte voll reife Hagebutten und Dirndlfrüchte verwendet. Der fein säuerliche Geschmack der Dirndlsetzt überraschende Akzente in Verbindung mit der Hagebutte.

Hagebutte Holler

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren

Zutaten:

Hagebutte und Hollerbeeren 70 : 30
Zucker, Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Die Marmelade hat einen süß säuerlichen Geschmack und, auf Grund schonender Verarbeitung, einen hohen Vitamin C Gehalt. Zur Herstellung werden nur ausgewählte voll reife Hagebutten und Holler Früchte verwendet. Die Verbindung dieser Früchte entwickelt einen spannenden Geschmack.

Hagebutte Zwetschke

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl. Nach dem Öffnen gekühlt lagern.

Zutaten:

Hagebutten und Zwetschken, 50:50
Zucker, Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Die Marmelade hat einen süß säuerlichen Geschmack und, auf Grund schonender Verarbeitung, einen hohen Vitamin C Gehalt. Zur Herstellung werden nur ausgewählte voll reife Hagebutten und Zwetschken verwendet. Die Wildfrüchte mit den Hauszwetschken ,verarbeitet, lassen den Geschmack der Hagebutte abgerundeter erleben.

Hagebutte Zweigelt

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl und nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Zutaten:

Hagebutten und Zweigelt
Zucker, Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Die Marmelade hat einen süß säuerlichen Geschmack und, auf Grund schonender Verarbeitung, einen hohen Vitamin C Gehalt. Zur Herstellung werden nur ausgewählte voll reife Hagebutten und ein Wachauer Zweigelt verwendet. Der Rotwein unterstreicht die Wildfrüchte mit einen eleganten fein herben Geschmack.

Hagebutte "Likör"

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Zutaten:

Likörhagebutten
Zucker, Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Die Marmelade hat einen süß säuerlichen Geschmack . Zur Herstellung werden ausgewählte Likör - Hagebutten verwendet.
Enthält Alkohol

Hagebuttengelee

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Abfüllmenge:

100 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl und dunkel. Nach dem Öffnen kühl lagern

Zutaten:

Hagebuttensirup
Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Das Gelee hat einen süß säuerlichen Geschmack und, auf Grund schonender Verarbeitung, einen hohen Vitamin C Gehalt. Zur Herstellung wird der Saft ausgewählter voll reifer Hagebutten verwendet.

Hagebutten Quitten Gelee

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Abfüllmenge:

100 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern.

Zutaten:

Saft von Quitten und Hagebuttensirup
Zucker, Geliermittel; Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Das Gelee hat einen süß säuerlichen Geschmack und, auf Grund schonender Verarbeitung, einen hohen Vitamin C Gehalt. Zur Herstellung werden nur ausgewählte voll reife Hagebutten und Quittenfrüchte verwendet. Zwei Rosenblütengewächse in interessanter Geschmackseinheit.

Hagebutten Chutney

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl lagern und nach dem Öffnen bald aufbrauchen.

Zutaten:

30 % Hagebutten Mark, Zwiebel, Hagebuttenessig, Zucker, Gewürze
Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Das Chutney hat einen süßlich, scharfen Geschmack . Zur Herstellung wird schonend gewonnenes Hagebutten Mark verwendet. Hagebuttenessig, Zwiebel und eine Auswahl an Gewürzen bilden den so typischen Geschmack .

Hagebutten Holler Chutney

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl . Nach dem Öffnen bald verbrauchen.

Zutaten:

35 % Hagebutten Mark. Holler, Zwiebel, Hagebuttenessig, Gewürze, Zucker, Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Das Chutney hat einen süßlich, mild scharfen Geschmack . Zur Herstellung wird schonend gewonnenes Hagebutten Mark verwendet. Hagebuttenessig, Holler, Zwiebel und eine Auswahl an Gewürzen bilden den so typischen Geschmack .

Hagebutten Zwetschken Chutney

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl. Nach dem Öffnen bald aufbrauchen.

Zutaten:

35 % Hagebutten Mark, Hagebuttenessig, Zwetschken, Zwiebel, Gewürze, Zucker, Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Das Chutney hat einen süßlich, scharfen Geschmack, welcher etwas abgerundet wird durch die Hauszwetschke . Zur Herstellung wird schonend gewonnenes Hagebutten Mark verwendet. Hagebuttenessig, Zwetschken,Zwiebel und eine Auswahl an Gewürzen bilden den so typischen Geschmack .

Hagebutten Apfel Chutney

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Abfüllmenge:

200 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl. Nach dem Öffnen bald verbrauchen.

Zutaten:

35 % Hagebutten Mark, Äpfel, Hagebuttenessig, Zwiebel, Gewürze, Zucker, Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Das Chutney hat einen süßlich, pikant - scharfen Geschmack . Zur Herstellung wird schonend gewonnenes Hagebutten Mark verwendet. Voll reife ÄpfelHagebuttenessig, Zwiebel und eine Auswahl an Gewürzen bilden den so typischen Geschmack .

Hagebutten Essig

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Abfüllmenge:

250 ml

Verpackung:

Glasflasche

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

dunkel

Zutaten:

Hagebutten Früchte in Weißweinessig 5 % Säure

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Weißweinessig mit zartem Hagebutten Aroma.

Handgeschöpfte Hagebuttenschokolade

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Abfüllmenge:

70 g

Verpackung:

in Folie mit einer Papierschleife

Haltbarkeit:

Aufdruck auf der Schleife

Lagerung:

kühl lagern,

Zutaten:

Kakaomasse, Kakaobutter, Hagebutten Mark 20 %, Zucker, Karamel, Obers, Apfelbrand, Zitronensaft, Glucose

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

unbeschreiblich köstlich

Getrocknete Hagebutten Früchte

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Abfüllmenge:

100 g

Verpackung:

Papier Beutel

Haltbarkeit:

Aufdruck am Beutel

Lagerung:

trocken lagern

Zutaten:

Voll reife Hagebuttenfrüchte

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Hagebuttenfrüchte als Tee zu verwenden, oder Kräuter- oder Früchteteemischungen bei zu mengen

Getrocknete Hagebutten Kerne

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Abfüllmenge:

50 g

Verpackung:

Papier Beutel

Haltbarkeit:

Aufdruck am Beutel

Lagerung:

trocken

Zutaten:

Getrocknete Kerne voll reifer Hagebutten

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

im gemahlen Zustand leichter Vanille Geschmack

Wildrosenprodukte

Wildrosenbadesalz

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Abfüllmenge:

100 g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

--

Zutaten:

Badesalz mit getrockneten Wildrosenblüten

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

N I C H T E S S B A R

Wildrosen Gelee

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Abfüllmenge:

30 g, 50g, 100g

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

kühl, nach dem Öffnen gekühlt stellen

Zutaten:

Apfelsaft, Wildrosenblüten, Zucker
Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Der Apfelsaft als Grundlage bietet den Blüten der Wild Rose die ideale Grundlage Duft und Aroma zu vereinen.

Wildrosen Likör

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Abfüllmenge:

0,1 l, 0,3 l, 0,5l

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

dunkel

Zutaten:

Wild Rosenblüten, Ansatzschnaps, Zucker

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Traumhaftes Wild Rosen Aroma beflügelt den Geschmack diese Liköres

Wildrosen Sirup

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Abfüllmenge:

zur Zeit nicht erhältlich

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl, nach dem Öffnen kühl stellen

Zutaten:

Sirup von Wild Rosenblüten

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Ein Sirup aus Wild Rosenblüten, verdünnbar 1 : 5

Wildrosen Essig

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Abfüllmenge:

250 ml

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

dunkel

Zutaten:

Weißweinessig mit Wildrosenblüten versetzt

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Weißweinessig mit zartem Aroma der Wild Rosen

Spezialitäten der Genusspartner

Hagebutten Selchwürstel

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Abfüllmenge:

ca. 200 g
zur Zeit nicht verfügbar

Verpackung:

Vakuumiert

Haltbarkeit:

An der Folie

Lagerung:

Kühl zwischen +3-+6 Grad Celsius

Zutaten:

Putenkeulen-, Putenflügerl-, und Putenbrustfleisch mit Hagebutten Mark und Gewürzen

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Sehr pikante Note durch das Hagebutten Mark

Hagebutten Dauerwurst "Dunkelsteiner"

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Abfüllmenge:

ca. 450 g
zur Zeit nicht verfügbar

Verpackung:

vakumiert

Haltbarkeit:

Siehe Folie

Lagerung:

Kühl zwischen +3 - +8 Grad Celsius

Zutaten:

Fleisch von Hochland Rinder und Schweine mit getrockneten Hagebutten versetzt

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Fein Säuerlicher Geschmack der Hagebutte zu erkennen

Hagebutten Frizzante

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Abfüllmenge:

0,7 l, 0,2 l

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

kühl

Zutaten:

Perlwein mit Hagebutte versetzt

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Ein leichter Geschmack der Hagebutte ziert diesen Perlwein

Hagebutten Creme Honig

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Abfüllmenge:

250 g
zur Zeit nicht verfügbar

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

Laut Aufschrift

Lagerung:

Kühl und dunkel

Zutaten:

Honig und Hagebutten Pulver

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Dem Creme Honig wird während des Rührvorganges Hagebutten Pulver beigemengt, dadurch entsteht ein leicht säuerlicher durchaus interessanter Geschmack des Creme Honigs.

Sezialitäten der Marke "Hausgemacht"

Ribiselsirup Rot

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Abfüllmenge:

0,5 l
zur Zeit nicht verfügbar

Verpackung:

Verpackung

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl, nach dem Öffnen bald verbrauchen

Zutaten:

"Rote Ribiselfrüchte"
(Johannes Beeren)

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Fein säuerlicher Sirup zu Verdünnen

Ribiselsirup Schwarz

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Abfüllmenge:

0,5 l

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl

Zutaten:

Schwarze Ribisel
(Johannes Beeren)

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Voll reife schwarze Ribisel geben diesem vitaminreichen Getränk seine edle Note

"RoteRibiselmarmelade" mit fruchtstücken

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Abfüllmenge:

200 g
zur Zeit nicht verfügbar

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

kühl. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren

Zutaten:

Rote Ribisel, Zucker,
Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Feinster leicht säuerlicher Fruchtaufstrich aus hauseigenen roten Ribisel. Passt im Geschmack herrlich zu Käse, Wild oder zu Mehlspeisen.

"Rote Ribiselmarmelade"

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Abfüllmenge:

200 g
zur Zeit nicht verfügbar

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

24 Monate ab Abfüllung

Lagerung:

Kühl. Nach dem Öffnen, kühl stellen.

Zutaten:

Rote Ribisel, Zucker,
Geliermittel: Pektin

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Fein säuerlicher Fruchtaufstrich der roten Ribisel, eignet sich für Backwerk und als Geschmacksergänzung in Saucen.

"Hertas Nuss Likör"

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Abfüllmenge:

0,1 l zur Zeit nicht verfügbar
0,2 l

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

dunkel

Zutaten:

Nüsse, Ansatzalkohol, Läuterzucker

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Nach altem Rezept angesetzter Nussschnaps mit Kräutern

"Willis Zwetschkenbrand"

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Abfüllmenge:

0,1 l

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

Dunkel

Zutaten:

Hauszwetschken

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

herrlicher Zwetschken Brand unserer Haus Zwetschken

"Willis Quitten brand"

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Abfüllmenge:

0,1 l
zur Zeit nicht verfügbar

Verpackung:

Glas

Haltbarkeit:

--

Lagerung:

Dunkel

Zutaten:

Hauseigene Quitten

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Edelbrand aus voll reifen Quitten.
Reizvolles Quittenaroma umrahmt von frischen Zitrusnoten.
Rund, dicht und ausdrucksstark am Gaumen mit beständigem Finale.



Was ist die Quitte?
Der Quittenbaum ist ein über Jahrhunderte kultivierter Obstbaum, dessen Früchte kleinen gelblich-grünen Birnen ähneln. Die meisten Quittensorten sind leicht bitter und müssen entweder geschält oder abgerieben werden - damit werden die Bitterstoffe in der Schale vor dem Genuss der Frucht entfernt. Die Quitte eignet sich besonders zur Herstellung von Marmelade und Gelees, als Unterlage für andere Früchte oder zum Schnapsbrennen. In einigen Gebieten ist die Quitte in den letzten Jahren wieder modern geworden und wird wieder vermehrt kultiviert. Trotzdem sind ausgezeichnete Quittenbrände aufgrund der Bitterstoffe nicht leicht herzustellen und selten zu finden.